Du hast den ersten Loeffel Karottenbrei gefuettert und das hat geklappt. Wie geht es jetzt weiter? Der klassische 4-Stufen-Plan von Netzwerk Gesund ins Leben fuehrt dich ueber etwa 4-5 Monate von der ersten Loeffelmahlzeit bis zur Familienkost. Jede Stufe dauert ungefaehr 4 Wochen, eine Brei-Mahlzeit kommt dazu.
Wichtig: die Wochenangaben sind eine Orientierung, kein starrer Plan. Jedes Baby hat sein eigenes Tempo. Manche Babys lassen das Stillen schneller zugunsten von Brei, andere brauchen laenger. Folge dem Hunger und Interesse deines Babys.
Stufe 1: Der Mittagsbrei (Woche 1-4)
Die erste Beikost-Mahlzeit ist mittags. Du startest mit einem reinen Gemuesebrei und ergaenzt schrittweise.
| Tag | Was kommt dazu |
|---|---|
| Tag 1-4 | Nur Gemuese (Karotte, Pastinake, Kuerbis): 2-3 Loeffel |
| Ab Tag 5 | Gemuese + Kartoffel mit 1 TL Rapsoel (essentielle Fettsaeuren) |
| Ab Woche 2-3 | Gemuese-Kartoffel-Fleisch (gut durchgegart, ca. 30 g) |
| 1x pro Woche | Statt Fleisch fettreicher Fisch (Lachs, Forelle), ca. 30 g |
Stufe 2: Der Abendbrei (Woche 5-8)
Etwa vier Wochen nach dem Start des Mittagsbreis kommt der Abendbrei dazu. Er ersetzt eine Milchmahlzeit am Abend und macht dein Baby satt fuer die Nacht.
Das Rezept von Netzwerk Gesund ins Leben: 200 ml Vollmilch (3,5% Fett, pasteurisiert) plus 20 g Vollkorngetreide plus 20 g pueriertes Obst. Wichtig: Kuhmilch im ersten Lebensjahr vor allem als Zutat im Milch-Getreide-Brei (max. 200 ml pro Tag). Erst gegen Ende des 1. Lebensjahres kann sie in kleinen Mengen aus Becher oder Tasse zur Brotmahlzeit angeboten werden.
Stufe 3: Der Nachmittagsbrei (etwa ab Woche 9)
Mit dem Nachmittagsbrei kommt die dritte Brei-Mahlzeit. Er ersetzt eine weitere Milchmahlzeit und liefert Kohlenhydrate und Obst-Vitamine.
Das Rezept: 90 g Wasser plus 20 g Vollkorngetreide (Hafer, Dinkel, Weizen) plus 100 g pueriertes Obst (Apfel, Birne, Banane, Pflaume) plus 1 TL Rapsoel. Diese Mahlzeit ist milchfrei und damit auch fuer Kinder mit Kuhmilch-Empfindlichkeit geeignet.
Am Ende von Stufe 3 isst dein Baby drei Brei-Mahlzeiten pro Tag. Zwei Milchmahlzeiten (morgens und ggf. nachts) bleiben.
Stufe 4: Uebergang zur Familienkost (ab Monat 10)
Zwischen dem 10. und 12. Lebensmonat beginnt der schrittweise Uebergang. Brei wird grobkoerniger, weiche Stuecke ersetzen pueriertes. Dein Kind isst zunehmend mit am Familientisch.
- Konsistenz aendert sich: von puerierten zu zerdrueckten und dann zu klein geschnittenen Stuecken.
- Fingerfood einfuehren: gekochte Karotten-Sticks, weiche Brot-Stuecke, weiches Obst in Streifen.
- Kuhmilch als Getraenk: kleine Mengen schon gegen Ende des 1. Lebensjahres zur Brotmahlzeit, nach dem 1. Geburtstag insgesamt etwa 300 ml Milch und Milchprodukte pro Tag (Vollmilch 3,5%).
Was passiert, wenn ich vom Plan abweiche?
Der 4-Stufen-Plan ist eine Orientierung, kein Gesetz. Wenn dein Baby den Abendbrei verweigert, hilft Geduld - probiere es in einer Woche erneut. Wenn dein Baby viel mehr will, kannst du die Brei-Mengen anpassen. Wichtig bleibt: Eisenversorgung ueber Fleisch oder Fisch, abwechslungsreiche Lebensmittel, kein Salz/Zucker/Honig im ersten Jahr.
Baby Led Weaning (BLW) ueberspringt den Loeffel und bietet weiche Stuecke zum Selbst-Essen. Funktioniert ab etwa 6 Monaten und voller Sitzkontrolle. Kombination mit Brei (Mischform) ist erlaubt und in vielen Familien praktisch. Welche Methode du waehlst, ist eine Familien-Entscheidung.
Haeufige Fragen
Die Fragen, die Eltern zum Beikost-Wochenplan am haeufigsten stellen.
Nein. Die 4 Wochen sind eine Orientierung. Wenn dein Baby gut isst und Interesse zeigt, kannst du frueher mit der naechsten Stufe starten. Umgekehrt darf jede Stufe auch laenger dauern.
Probiere es 5-10 Mal, mit Abstand und in unterschiedlichen Kombinationen. Babys brauchen oft mehrere Versuche, bis ein Geschmack akzeptiert wird. Forciere nicht, aber gib nicht zu schnell auf.
Ja, Glaeschen mit der Aufschrift "ab dem 4./5. Monat" sind eine vollwertige Alternative zum Selbst-Kochen. Achte auf reine Zutatenlisten (nur Gemuese, kein Zucker, kein Salz, keine Aromen). Selbst gekocht ist guenstiger und du weisst genau, was drin ist.
In Stufe 1 ersetzt der Brei langsam nur eine Milchmahlzeit. Mit jeder weiteren Stufe wird eine Milchmahlzeit ersetzt. Am Ende von Stufe 3 bleiben zwei Milchmahlzeiten (morgens und ggf. nachts). Stillen ab Stufe 4 nach Bedarf, die Tageskost deckt zunehmend den Energiebedarf.
Vegetarisch ist moeglich mit gezielter Eisenversorgung ueber Vollkorngetreide (vor allem Hirse, Hafer), Huelsenfruechte und Vitamin-C-reiche Kombinationen. Vegan wird im 1. Lebensjahr von Netzwerk Gesund ins Leben und DGE ohne aerztliche Begleitung ausdruecklich nicht empfohlen (Risiko fuer Vitamin-B12-, Eisen-, Kalzium- und DHA-Mangel).
Mit dem Nachmittagsbrei (Stufe 3, etwa Lebensmonat 7-8) wird zusaetzlich Wasser oder ungesuesster Tee zum Brei angeboten - aus dem Becher oder der Tasse, nicht aus der Flasche.
HINWEIS
Dieser Artikel ersetzt keine aerztliche Beratung. Bei Allergien, Unvertraeglichkeiten, ausbleibendem Gewichtsanstieg oder besonderen Diaeten (vegan, allergische Familienanamnese) sprich mit deiner Kinderaerztin oder einer Ernaehrungsfachkraft.
Stand: Juni 2026. Wir aktualisieren diesen Artikel regelmäßig.
